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パーティにピッタリ ホットワイン
by 料理好きな未来星人☆
おもてなし用に参考にして頂けたら良いと思います。 1人分ですが、2〜3人用にするには材料の分量を調整して下さい。
コツ、ポイント
グラスが無ければ、耐熱性のカップ又はコップでも代用できます。ステンレス製の物でも良いです。 シナモンはスティックタイプが良かったのですが、家になかったためパウダータイプの物を代用しました。
材料
(1人分)
赤ワイン
200cc
オレンジの皮
適量
レモンの皮
適量
シナモンパウダー
少々
クローブパウダー
少々
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
家族や恋人や友人を招いた時に、又は1人でも多くの人達に知って頂けたらと思いレシピを載せました。
1.
おもてなし用にグラスを飾り付けします。
2.
オレンジとレモンを使用しますが、オレンジは私の場合はブラッドオレンジを使用しました。レモンはレモン汁でも代用できます。
3.
皮をフルーツナイフでカットします。
4.
使用する赤ワイン、クローブ等の香辛料、砂糖を用意します。
5.
小鍋に赤ワイン、オレンジとレモンの皮、シナモン、クローブ、砂糖を入れて弱火にかけます。
6.
時々鍋を揺すりながら、3〜4分程度中火にかけます。
7.
ワインに香りが移った所で火を止め、グラスに注ぎます。
https://cookpad.com/recipe/7783038
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