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砂肝の塩麹煮
by クックVTQ1TQ☆
簡単で美味しいおつまみ
コツ、ポイント
簡単やけど一品になる◎
材料
砂肝
2パック
塩麹
大2
ネギ
1/2本
舞茸
1パック
生姜
1片
このレシピの生い立ち
久しぶりに砂肝が食べたくなった 安くなっていたので作ってみた 塩麹はほんまに万能◎
1.
砂肝を洗って食べやすい大きさに切って 袋に塩麹と一緒に入れて下味をつけておく
2.
ネギと舞茸と一緒に鍋に入れて弱火で蒸し煮(10-15分程) 途中少し混ぜたりしながら
3.
全体的に水分が出て火が通ったら刻んだ生姜を沢山かけて完成
https://cookpad.com/recipe/7783191
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