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おつまみに!ごぼうスティック★動画あり★
by おっちゃん台所奮闘記
見ていただきありがとうございます。 ★レシピ動画★ https://youtu.be/RK1fIRTh9ZA
コツ、ポイント
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/RK1fIRTh9ZA お時間があれば動画もご覧ください! レシピ投稿のモチベーションがアップします♪
材料
ごぼう
100g
片栗粉
適量
油
適量
☆下味
↓
めんつゆ
大2
さしみ醤油
大1
おろしにんにく
小1
★
↓
マヨネーズ
大2
七味唐辛子
少々
ゆず胡椒
少々
このレシピの生い立ち
★動画です★ https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
1.
ごぼうの皮を剥きます。
2.
ごぼうをスティック状にカットします。
3.
ボウルに水を入れます。
4.
ボウルにごぼうを入れます。
5.
別のボウルにビニール袋をセットします。
6.
ビニール袋に☆(めんつゆ・さしみ醤油・おろしにんにく)を入れます。
7.
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
8.
ビニール袋にごぼうを入れます。
9.
ビニール袋の上から揉んでなじませます。
10.
このまま30分位漬けておきます。
11.
キッチンペーパーでごぼうの水気を拭き取ります。
12.
別のボウルにビニール袋をセットします。
13.
ビニール袋に片栗粉を入れます。
14.
ビニール袋にごぼうを入れます。
15.
ビニール袋を振って片栗粉をまぶします。
16.
フライパンに油を入れて中火にします。
17.
フライパンにごぼうを入れて炒めます。
18.
焼き上がったらごぼうを取り出します。
19.
キッチンペーパーで油を拭き取ります。
20.
ごぼうを入れて炒めます。
21.
ごぼうを取り出します。
22.
別のボウルに★(マヨネーズ・ゆず胡椒・七味唐辛子)を入れて混ぜます。
23.
お皿に盛り付けて完成です。
24.
わかりやすく動画も作りました。→ https://youtu.be/RK1fIRTh9ZA
https://cookpad.com/recipe/7783305
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