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サバ缶カレー
by pakka754
ちゃんと作った気分になるサバ缶カレー
材料
サバ缶
150g
玉ねぎ
1個
刻みショウガ
4g
揚にんにく
0.5g
コリアンダー
2g
ターメリック
2g
クミン
2g
カイエンペッパー
0.2g
トマト缶
100g
ココナッツミルク
100g
水
100ml
塩
4g
フライドオニオン
適当
パセリ
適当
サラダ油
15g
このレシピの生い立ち
チキンカレーに飽きたのでちょいと味を変えたくて。
1.
サラダ油を熱し、刻みショウガ、揚にんにく、玉ねぎ入れ5分程度よく炒める
2.
トマト缶入れ、ペースト状になるまで加熱
3.
スパイス全て入れ、混ぜ合わせる
4.
サバ缶と水を入れ、弱火で5分煮る
5.
ココナッツミルク加え、煮立ったところで、塩を加え味を整える
6.
皿に盛り、フライドオニオン、パセリを散らす
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