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簡単のっけ弁当:カツ丼
by くりりんたろう
スーパーの惣菜のとんかつで、簡単カツ丼作れます。困ったときのお弁当にいかが。
コツ、ポイント
とんかつに汁がすぐ吸われるので、汁多めがよいかも。調味料はいつも適当なので分量は目安です。めんつゆストレートよりちょっと薄いくらいがよい。
材料
(1人分)
惣菜のとんかつ
好きなだけ
玉ねぎ
1/4個
めんつゆ(ストレート)
1/2カップくらい
水 ※めんつゆの濃さに応じて変えてください
大2くらい
みりん
小1くらい
卵
1個
小ネギ
適
紅しょうが
適
七味
適
このレシピの生い立ち
よくスーパーで値引きされたとんかつを買って冷凍してるので、時間ないときの弁当にとても良い
1.
玉ねぎを薄切りにする
2.
めんつゆ、水、みりんをフライパンに入れて火にかける、玉ねぎをそこに投入してひと煮立ち
3.
玉ねぎに火が通ったら、惣菜のとんかつをフライパンに入れる、両面に汁を吸い込ませる
4.
溶き卵を回しかけて蓋をする
5.
卵に火が通ったら完成(半熟、完熟はお好みで)
6.
お好みで小ネギ、紅しょうが、七味など添える
https://cookpad.com/recipe/7783973
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