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ほうれん草とじゃがいものカレー
by pakka754
カレー風味のじゃがいも
材料
じゃがいも
2個
バター
10g
クローブ ホール
2粒
クミン ホール
0.4g
ガーリック
1.5
ショウガ
3g
玉ねぎ
1個
トマト
100g
クミン
2g
ターメリック
2g
コリアンダー
2g
カイエンペッパー
0.4g
ブラックペッパー
0.3g
塩
小さじ1
水
30ml
ほうれん草
1束
ココナッツミルク
60g
このレシピの生い立ち
辛くなりすぎて、ココナッツミルクでごまかした。カイエンペッパーもう少し少ない方がいいかな
1.
じゃがいも1.5cm角にカットし、レンチン
2.
バターを溶かし、クローブ、クミンを入れ加熱
3.
ガーリック、ショウガ、玉ねぎを入れて軽めに炒める
4.
トマト加え、水分を飛ばし、スパイス、塩を混ぜ合わせる
5.
じゃがいもを加え混ぜ合わせ、水30ml入れ、蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで待つ
6.
ほうれん草加え炒める
7.
ココナッツミルク加えた後、塩で調整。
https://cookpad.com/recipe/7784122
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