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BBQで簡単・米粉&豆腐ポンデケージョ
by 753和み四つ葉♪
BBQでも簡単に作れるポンデケージョ 少ない材料で白玉だんご・みたいに 混ぜて丸めて焼くだけレシピ!!
コツ、ポイント
メーカーにより米粉や豆腐に 違いが有るので 生地的には→白玉だんご 作る感じ耳たぶ位の硬さで しっとり柔らかい感じに成れば 平気です。 生地にゴマ、青のり、 ハム、ベーコン、ウインナー、 Mixベジタブルなどアレンジ できます♪♪♪
材料
(50人分65個)
絹豆腐 300g×3丁
900g
米粉
800g
ピザ用Mixチーズ
300g
塩こしょう
適量
サラダ油
小さじ1
卓上カセットコンロ 大
1台
カセットガス
1本 適量
このレシピの生い立ち
今回、簡単でキッズ達に おやつパン的にマタ大人の おつまみ的に作れるレシピで 作りました。
1.
本来はボールですが ボールの数が不足気味だったので鍋に 絹豆腐【水切り無し】→ ゴムべらで潰しながら混ぜ 米粉、チーズ
2.
塩こしょうして更に混ぜて 初回50個分丸める 卓上カセットガスの HOTプレートサラダ油を Kitchenペーパーで塗る
3.
全体的に馴染せ あとは焼色を付けたら 生地を返して 蓋をして蒸し焼きにして
4.
30個途中、追加して20個 50個焼いて 更に追加で15個焼き上げました。
5.
隣の卓上カセットコンロで 業務スーパーの 海老せんを揚げて 海苔しお掛けて 揚げたてサイドメニューで 作りました。
6.
合間にパパさん達は 焼きイカ、ホタテ、ステーキ、ウインナー、焼き肉、野菜など焼いてくれました。
7.
バスケ仲間のママさんは バームクーヘン器で バームクーヘンを焼いてくれました ●余り材料で濃厚HOTココアも作りました
8.
バスケ仲間の夫婦は トルティーヤに合わせ タコス多国籍メニュー 焼きバナナチョコ 焼きマシュマロ楽しみました♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/7784162
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