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あの油淋鶏ソースが美味い!油淋豆腐
by tacci’s
オリジナル、アレンジレシピ!食べ応えNo.1 美味い油淋鶏ソースを使ったアレンジレシピ!フルーツおかず ユーリンチー
コツ、ポイント
シンプルな工程の料理だが、厚揚げ豆腐とは違うアプローチのアレンジレシピ
材料
厚揚げ絹豆腐
1パック
片栗粉(衣)
適量
■
油淋鶏ソース
醤油
大4
酢
大4
水
大2
砂糖
大1
にんにくチューブ 5-6cm
適量
生姜チューブ 5-6cm
適量
マーマレード
少1
ごま油
大2
唐辛子
適量
白胡麻
適量
ネギ
適量
グレープフルーツの身と搾り汁
大さじ1
■
※実は細かくして少しだけ
■
※マーマレードを抜いてグレープフルーツだけでも良い
このレシピの生い立ち
研究中 揚げ出し豆腐?豆腐のジョ?いやいや、食べ応えNo.1のアレンジレシピ
1.
厚揚げ絹豆腐をお好みの大きさに切る
2.
タレを作る。 レシピのを混ぜるだけ
3.
厚揚げに片栗粉を軽くまぶして揚げる 揚げ焼きで良いですよ
4.
盛り付ける
5.
豆腐の衣の片栗粉が美味しい油淋鶏を程よく纏わりつかせ、豆腐料理なのに 味わい深い料理に!
https://cookpad.com/recipe/7784322
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