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鮪と生ハムのガーリック
by のんべえ主婦
鮪が絶品おしゃれおつまみに!
コツ、ポイント
調理時間:20分 日持ち:なし
材料
(2人分)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
まぐろ
1サク
生ハム
8枚
オリーブオイル
大さじ1
ラディッシュ
1個
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
結婚記念日に作りました! シャンパンなんかにも合うし白ワインにも合います♪
1.
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れ、薄切りにしたにんにくを揚げ焼きにする。
2.
にんにくは皿に避け、塩胡椒を振った鮪を②のフライパンで強火にかけ表面にさっと焼き色を付ける。
3.
全面に焼き色をつけたら氷水につけて冷やし、食べやすい大きさに切る。
4.
【ポイント】 氷水につけることとで、余熱で中まで火が通ることを防ぎます。
5.
生ハム、にんにく、薄切りにしたラディッシュと一緒に鮪を盛り付け、オリーブオイルと塩胡椒を振ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/7784380
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