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大人の絶品おつまみ!砂肝のコリコリ漬け
by マルホン胡麻油
おうち居酒屋メニューに是非! お酒がすすむやむつきおつまみです。
材料
(3~4人分)
砂肝
150g~200g
しょうが(千切り)
1片
白髪ねぎ(斜め薄切り)
半本
赤唐辛子(小口切り)
1本
小口ねぎ
少々
A しょうゆ
大さじ3
A 砂糖
小さじ2
A 酢
大さじ1と1/2
A 圧搾純正胡麻油 濃口
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
圧搾純正 濃口を使うことで砂肝が甘く感じられます。
1.
今回は、マルホン圧搾純正胡麻油 濃口を使います。
2.
砂肝は酒(分量外)少々をいれて20分ゆで薄く切ります。
3.
ボウルにAの調味料としょうが、白髪ねぎ、赤唐辛子をいれて②を入れて混ぜます。
4.
30分ほどつけたら召し上がれます。
5.
お好みで小口ねぎを添える。
https://cookpad.com/recipe/7784508
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