コツ、ポイント
牛乳半量でゼラチン、砂糖を溶かしてから残りの牛乳を入れるので短い時間で冷やし固める事が出来ます。
1.
鍋にゼラチン、水大さじ2を入れ15分ふやかす。
(ふやかさないタイプのゼラチンはこの工程不要)
3.
砂糖、牛乳半量を入れる。
中火にかけ時々ゆっくり混ぜ砂糖とゼラチンを溶かす。
※溶ければOK。
4.
残りの牛乳、アーモンドエッセンスを入れひと混ぜし火を止め器に入れ冷蔵庫で冷やす。
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