青椒肉絲の手間かけないバージョンです。
15分程度で簡単にできます
コツ、ポイント
肉の細切りは面倒なので、ひき肉を使います
このレシピの生い立ち
冷凍庫のひき肉とピーマンの消費
1.
筍の水煮は軽く洗って水気を切る。
ピーマンは縦に細切りにする(今回は冷凍してあったピーマンを使います)
3.
フライパンにごま油をひき、中火で筍とピーマンを炒め、軽く塩胡椒をする
4.
筍とピーマンがある程度柔らかくなるまで炒めたら、器に取り出す
5.
フライパンでひき肉を炒める(今回は牛豚合挽を使いました)。油が気になる場合はキッチンペーパーで吸い取る
6.
【4】の筍とピーマンをフライパンに戻し、【2】の合わせ調味料を入れ、好みの汁気になるまで炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/7784928
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.