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No3307イカとアスパラのトマト炒め
by KitchenGP
新作イタリアンです。
コツ、ポイント
トマト、生姜、赤味噌で、出来たソースをいかに絡めるのがポイント!
材料
(2〜4人分)
イカ
2杯
オリーブオイル
大さじ2
生姜
小さじ1〜2
白ワイン
60cc
トマト
1個
赤味噌
小さじ1/4
アスパラ
4本〜
粉チーズ
お好み
ミニトマト
2〜4個
黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
コレはかなり美味いぞ!
1.
イカをさばきます。
2.
フライパンで、オリーブオイル、イカ、刻み生姜、をサッと炒めます。
3.
白ワイン、刻みトマト、赤味噌、を加え潰す様に炒め絡める。
4.
アスパラ、黒胡椒、加え炒め絡め、水気を飛ばす。
5.
火を止めて粉チーズをふりかけて、ミニトマトを添えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7784997
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