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カリカリ 唐揚げ 今日の夜ご飯(^^)
by 母猫in会津
子供が大好き♡ 唐揚げですよ〜\(^o^)/ たくさん食べるので うちはこの量で 2人分です!
コツ、ポイント
ジップロックで 簡単調理(^^) 下味は 短くて30分 朝から漬けといて 夜ご飯に揚げても 良きかな! お肉 大きめなので 長めに揚げてます 油に入れる時 くっつかないように いっぱい入れすぎないでね(^_^;)
材料
(2〜3人分)
鶏もも肉
500グラム
■
下味
にんにく*しょうがチューブ
チューブ1/3
めんつゆ*料理酒
各大さじ3
塩コショウ
少々
片栗粉
100グラム
さし水
少々
このレシピの生い立ち
ばあばの味付け 大好き♡ ばあばのは 片栗粉のみで 子供が カリカリが好き〜♫ と言ってます(^^)
1.
鶏もも肉 大きめに切る いつも 牛乳パックの上で カットしてます(^^)
2.
肉と下味を ジップロックに入れて もみもみした後 30分くらい冷蔵庫へ
3.
片栗粉をジップロックへ もみもみ…(^^) 粉っぽかったら さし水少々
4.
油を180°にして 5個くらいずつ揚げる 5〜6分 たまに裏返して
5.
完成!
6.
最近 油淋鶏好きなので なんちゃってタレ作り ID7786165
https://cookpad.com/recipe/7785143
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