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塩麹入りナポリタン
by きゃろっとぽてと
塩麹を入れたナポリタンです。
材料
スパゲッティ
300ℊ
■
具材(お好みのもので)
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
にんじん
1/3本
ウインナー
6本
■
調味料等
ケチャップ
大さじ3
塩麹
大さじ1
醤油・ウスターソース
各小さじ1
塩・胡椒
少々
植物油
少々
このレシピの生い立ち
ちょっとしょっぱいナポリタンが好みなので、塩麹を加えたら上手くまとまるかなと思い。
1.
鍋に湯を沸かして塩小さじ1を加え、スパゲッティを表示より1~2分長くゆでる
2.
具材は食べやすく切る
3.
フライパンに油を入れて熱し、2を塩・胡椒少々で炒める
4.
具材に火が通ったら塩麹とケチャップ大さじ1を加えてざっと混ぜ合わせる
5.
スパゲッティをゆで汁少々とともに加え、ケチャップ、醤油、ウスターソースを加えて炒める
6.
味見をして味を調える。お好みで仕上げにバターをたらしてもいいかも。
https://cookpad.com/recipe/7785258
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