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手を汚さない☆鶏のから揚げ
by みちるKITCHEN
袋を使うので手を汚すことなく簡単にできます。 これなら癌の人でも食べれます(*^-^*)
コツ、ポイント
油は、鶏の3分の1浸かるほどでも、まめに裏返しながら揚げれば大丈夫です。写真は油を吸った後。(強火にするとすぐに焦げるので注意) 我が家は、油は一度で使い切るようにしています。
材料
(2,3人分)
鶏手羽元
10本
★メイプルシロップ
大さじ2
★醤油
大さじ2
★リンゴ酢
大さじ2
生姜
少々
☆片栗粉
20グラム
☆全粒粉
20グラム
■
オリーブオイル
このレシピの生い立ち
がんの食事を作っています。 がんの人は砂糖と小麦粉は避けた方がよいので、有機メイプルシロップと全粒粉を使いました。ちなみに蜂蜜も砂糖と同じなので気を付けてください(*^-^*)
1.
袋に★を入れ、下ろした生姜と鶏を入れて揉みこみ冷蔵庫で30分程寝かせる。(がんの人は醤油の代替品ココナツアミノがお勧め)
2.
☆を袋に入れて混ぜ、①の鶏を入れて粉を付け、オリーブオイルで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7785296
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