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子供も大好き☆簡単エビマヨ☆
by mi*wa
エビは揚げずにフライパンで焼くだけで簡単♪ソースと絡めて簡単に出来上がります☆子供にも人気、お弁当のおかずにも★
コツ、ポイント
えびに片栗粉をつける際は、つけすぎないように注意します☆焼く時も、動かしすぎないように☆ 盛り付けのブロッコリーもエビとタレと一緒に絡めても美味しいです☆絡めない場合は少量の塩を振っておきます☆
材料
(3~4人分)
海老
200g(お好み量)
■
▶下味用
酒
大さじ1/2
塩こしょう
少々
生姜すりおろし
少々(チューブでも可)
サラダ油(炒め用)
大さじ2
片栗粉
適量
■
★タレ
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
大さじ1
牛乳
大さじ1
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
5滴
■
◆盛り付け用(なくてもOK)
ブロッコリー
お好み量
レタス
お好み量
プチトマト
お好み量
青ネギ(小口切り)
お好み量
白ごま
お好み量
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にエビマヨが作ってみたくて☆ 写真のエビマヨ、トマトを付け忘れました!
1.
ボウルに★を合わせてタレを作っておく。 海老は下味を絡めておく。
2.
ブロッコリーはレンジでチンし少し塩をふっておき、青ネギは小口切りにしておく。
3.
海老に片栗粉をかるくまぶす。(つけすぎない程度)
4.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、海老を両面をカリっと焼く。 (片栗粉が固まるまで2〜3分くらい触らない。)
5.
①のボウルのタレに④の海老を入れ、タレを絡める。
6.
お好みで、レタス・ブロッコリー・トマト・青ネギ・白ごまで盛り付けて完成☆
https://cookpad.com/recipe/7785400
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