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もやしと竹輪のお酢ラー油あえ★レンジ3分
by ♥黒チワワ♥
ラー油をきかせた美味しいもやし。主張しすぎない味付けだから餃子やラーメンの付け合わせにちょうどいいですよ。おつまみに最高
コツ、ポイント
付け合わせのため、中華だしやにんにくなどを入れていません。この優しいピリ辛味をお楽しみ下さい。 時間を置くごとに美味しくなります。作り置きに最適です。
材料
(2〜3人分)
もやし
1袋
ちくわ
1本
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★酢
大さじ1弱
★ごま
大さじ2
★ラー油
好きなだけ
このレシピの生い立ち
普通のナムルにマンネリ化していたので、ごま油や中華だしを使わずに作ってみたところ、大成功。 ラー油が主役のさわやかな味がとっても美味しかったので、レシピアップしました。
1.
ちくわは縦に切って開き、もやしと同じ太さの細切りにする
2.
もやしを袋に入れたまま水洗いし、軽く水を切り、袋ごとレンジで500W2分半〜3分加熱する
3.
もやしをレンジから出し、袋の上から軽く水気を絞る (熱いので布巾などを添えて下さい)
4.
もやしをボウルにうつし、温かいうちに竹輪と★を入れてまぜる 私はラー油を4〜5プッシュ入れてます
5.
冷めたら冷蔵庫へ できたては味が微妙です 1〜2時間しっかり冷やすと、竹輪の旨味と調味料がもやしにうつって美味しく変身
https://cookpad.com/recipe/7785819
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