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揚げない ヘルシーチキンナゲット
by chikappe
揚げないで作るのでとってもヘルシー。冷めても美味しい一品です。
コツ、ポイント
鶏肉は、しっかりと細かくなるまで無心に包丁で叩くように切りましょう゚゚・*:.。✡*:゚・テフロンのフライパンでない場合は、油を少し敷いて焼いてください。
材料
(20個分)
鶏むね肉
500g
卵
1個
パン粉
大さじ4
小麦粉
大さじ5
コンソメ顆粒
小さじ1/2
酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
粗挽き黒こしょう
気持ち多め
このレシピの生い立ち
春休み中の高1娘が、冷蔵庫にあるもので作ってくれました。残業だったので、助かりました♫♬♪というわけでレシピアップ。
1.
鶏むね肉は皮を取り除き、大まかに切った後、包丁でしっかりと叩くように細かく刻みます。
2.
ボールに①の鶏肉を入れ、全ての材料を加えて、手でしっかりと粘り気が出るまでこねます。
3.
テフロンのフライパンを中火で加熱し、大さじ1程度②を落として5分くらい焼いたら、裏返して更に2分くらい焼きます。
4.
中まで火が通ったら、最後、火を強め、両面焼き目が付くまで完成です。
5.
お好みでケチャップを添えて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/7785833
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