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塩昆布とすりごまで野菜の超時短浅漬け
by akkey-y
5~10分で食べられる、サラダ代わりにもなるフレッシュな浅漬けです。
コツ、ポイント
塩と塩昆布の代わりに昆布茶や顆粒の昆布だしでも作れます。 キャベツだけやきゅうりだけでも作れます。
材料
(作りやすい分量)
キャベツ
50gくらい
きゅうり
1/2本くらい
人参
少々
すりごま
小さじ1/2~
塩
小さじ1/3くらい
塩昆布
3~5g
このレシピの生い立ち
夫のお弁当がどんぶりもののときに野菜が足りないなと思ってよく作ります。
1.
キャベツはざく切りにする きゅうりは薄くスライスする 人参は千切りにする
2.
1と塩、塩昆布をボウルに入れてざっと混ぜ、5~10分置く 出てきた水分を絞る すりごまを加えて和え、完成
https://cookpad.com/recipe/7785911
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