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小松菜バナナときな粉の栄養ケーキ☆
by KAWAUSOさん
ホットケーキミックスで簡単に! 緑の野菜、たんぱく質が取れるケーキです☆
コツ、ポイント
型はなんでも良いですが、焼き時間を調節してください バナナは完熟が良いです! うちでは1口大にカットしてダイニングテーブルに置いておくと、子供とパパがつまみ食いします。つまみ食いで栄養摂取出来るのでシメシメです☆
材料
(18cmスクエア型)
バナナ
中2~3本
小松菜
ひと袋
卵
2個
砂糖
80g
マーガリン
80g
ホットケーキミックス
200g
きな粉
30g
豆乳(牛乳)
大さじ2
このレシピの生い立ち
野菜もたんぱく質も取らせたい。スムージーをケーキにして食べやすくできないかなと考えました。
1.
オーブンを180℃に予熱する 小松菜とバナナと豆乳をブレンダーでガー
2.
1をボウルに入れ、マーガリンを加えてホイッパーでよく混ぜる (分離して見えますが、よく混ぜとけば問題なしです)
3.
卵→砂糖→ホットケーキミックスときなこを順番に入れ、その都度よく混ぜる
4.
型に入れて180℃のオーブンで30分焼く
5.
出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/7786250
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