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大豆ミートでミートソース ヘルシー
by みるカノン
大豆ミートだけど、まるでお肉のよう 野菜たっぷりでヘルシー
コツ、ポイント
切って煮詰めるだけ 薄力粉を茶色になるまで炒めてから加える
材料
(4人分)
玉葱
1個
人参
1/2本
油
大さじ
大豆ミート
70g
水
200cc
トマト缶
2缶
・月桂樹
1枚
・バジル
小さじ2
・大蒜麹
小さじ2
・塩・胡椒
適宜
・コンソメ
2個
・砂糖
大さじ2
・ケチャップ
大さじ1
・ソース
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・インスタント珈琲
小さじ1
・オールスパイス
少々
バター
20g
薄力粉(炒める)
大さじ2
このレシピの生い立ち
お肉の代わりに大豆ミートを使って作る コクを出す為にバターとインスタ珈琲を少し加える 味見をしながら調味料の配合を考えました
1.
玉葱と人参をみじん切り
2.
軽く塩胡椒をして 油で炒める よく炒めると甘みが出る
3.
玉葱が透明になったら 大豆ミートと水を入れる
4.
トマト缶と ・の調味料を加えて煮る
5.
薄力粉を茶色になるまで炒める 振るってから使う
6.
本体に加え、バターも入れる 味を整える
https://cookpad.com/recipe/7786396
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