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\大同電鍋レシピ/おもち入り紅豆湯
by 大同電鍋公式レシピ
お正月に余ったおもちを使って、あったかスイーツ紅豆湯(ホンドウタン)を作りましょう。
コツ、ポイント
煮ている途中で味見をして、甘さが足りなければお好みの量の砂糖を加えてください。
材料
(4人分)
小豆
120g
砂糖
80g
水
600ml
餅
8個
このレシピの生い立ち
餅は小豆と一緒に煮ても良いですが、別に茹でてのせた方がぜんざいが濁らず綺麗に出来ます。
1.
小豆を熱湯につけて2~3時間置きザルにあげる。
2.
内鍋に①と砂糖、水を入れて混ぜる。
3.
外鍋に水1.5杯を入れて内鍋をセットして蓋をしてスイッチを入れる。
4.
途中外鍋に水を足し、小豆が軟らかくなるまで煮る。
5.
スイッチが上がったら器に盛り、茹でた餅を入れて完成。
https://cookpad.com/recipe/7786530
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