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豚のしょうが焼き オイスターソース仕立て
by ASTSUSHI★
普通のしょうが焼きにオイスターソースを入れてみました。
コツ、ポイント
オイスターソースを漬け込みダレに入れてみました。 分量通りオイスターソースだと風味が足りなかったので、もう少しオイスターソースを足した方が良いかも? 漬け込みダレは、豚肉の量に合わせたり、お好みの味に合わせて分量を変えてみてください。
材料
(5人分)
豚肉(部位は何でもOK)
1kg程(分量は、お好みで)
玉ねぎ
2個
★しょうゆ
150ml
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★オイスターソース
大さじ2
★しょうが
大さじ1
ゴマ油
適量
このレシピの生い立ち
たまには違った味のしょうが焼きを作ってみたくなって、オイスターソースを入れてみました。
1.
玉ねぎを、くし切りにする
2.
豚肉を食べやすいサイズに切る
3.
★の調味料を合わせる
4.
豚肉を2に漬けて1時間くらい冷蔵庫で寝かせる
5.
熱したフライパンにゴマ油を適量入れて、冷蔵庫で寝かした豚肉と玉ねぎを炒める
6.
充分に炒めて、できあがり
https://cookpad.com/recipe/7786538
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