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【覚書】雑穀米のおしるこ (腸活)
by にゃもすけ♡
【雑穀米の期待効果】 ★免疫力up、腸活 ★ダイエット(血糖値の上昇が緩やかになる) ★美容、美肌(お肌がツヤツヤに!)
コツ、ポイント
・雑穀米を煮る時に、時々混ぜると吹きこぼれ防止になります。 ・白みそがなくてもOKです。 ・白みその代わりに、黒糖や生姜のすりおろしを少量プラスしても美味しいです。
材料
(1人分)
雑穀米の素
30g
水
400ml
粒あん
大さじ1
きび砂糖
大さじ1〜2
白みそ(なくてもOK)
小さじ1
切り餅
1個
このレシピの生い立ち
覚書です。お餅なしでも満足感があります。 ダイエット中でもOKなヘルシーおやつが食べたくて♡♡ 余りがちな雑穀米の消費に(*'ー'*)
1.
雑穀米と水を鍋に入れて、沸騰させ、蓋を少しずらしてから、 弱火で20分〜30分くらい煮る。 ※お好みの固さになるまで
2.
【1】に弱火のまま、 粒あん、きび砂糖、お好みで白みそを入れて混ぜる。 ※お好みの甘さに調整する
3.
切り餅と水(分量外)を耐熱皿に入れて、レンジ600wで1分半加熱する。
4.
【3】のお餅をお椀に入れる。 【2】をかけて完成♪
5.
【参考】レンジの場合、水200mlと雑穀米を耐熱容器に入れラップをし600wで6分。粗熱が取れるまでレンジに30分放置。
6.
粗熱が取れる前にレンジから取り出すのは危険です。吹きこぼれや中身が飛び出し…ヤケド防止のため。
7.
粗熱が取れたら、味付けしてください。
https://cookpad.com/recipe/7786539
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