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オクラの源泉徴収おひたし
by 料理メトロ副都心線
源泉徴収票を受け取った日にレシピ思い付いたことから命名された一品。浸し液は煮魚やしゃぶしゃぶ、パンディップにも!
コツ、ポイント
レシピには書いていませんが、オクラはよく洗って塩揉みし湯通しをしておきましょう。
材料
(1人分)
オクラ
5〜10本
★りんご酢
大さじ1
★しょう油
大さじ2
★白だし
大さじ2
★ノンアルコールカクテルグレフル味
大さじ4
このレシピの生い立ち
ノンアルコールカクテルグレフル味が余っていたので、できるだけしょう油を消費できるレシピがないかと迷っていたら丁度いいところにオクラがありました(笑)
1.
★の調味料をすべて混ぜて源泉徴収浸し液を作る
2.
1の浸し液を浸したオクラを1時間冷蔵庫で冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7786780
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