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さっぱりミートソース
by Dai'sキッチン
みょうがと生姜のさっぱりミートソース。 ミョウガ嫌いの妻にこっそりみょうがを食べさせるためのメニュー
コツ、ポイント
中火で焦らずコトコト焦げないように加熱すること。
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
半玉
みょうが
0.5〜1本
しょうが
1小片
ミンチ
150g
ホールトマト缶
150g
料理酒
大さじ1
コンソメ粒子
小さじ1
鶏ガラ粒子
小さじ1
塩胡椒
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ミョウガ嫌いの人にも受け入れられるミョウガ料理を作りたくて。
1.
玉ねぎ、みょうが、しょうがをみじん切りにする。 サラダ油を入れて中火で炒める。
2.
良い香りが立ち始めたらミンチ投入。引き続き炒める。
3.
調味料を全て入れる。 ほーる缶のトマトは潰しながら混ぜる。
4.
ローリエを入れて混ぜながら中火で10分。 水分飛ばしてお好みの濃度に仕上げる
5.
器に盛り付けて完成。 お好みでチーズを。
https://cookpad.com/recipe/7786979
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