ホットケーキミックスで?って本当?と思うほど本格的なパウンドケーキバナナの甘さが際立つラム酒香る高級なお味です。
コツ、ポイント
冷めて切って生クリームなど添えても映えます
このレシピの生い立ち
花見に持っていこうと試作してみました
1.
バナナ熟れてるもの一本をフォークで潰します。
2.
そこへ玉子一個+オリーブオイル60グラム+ホットケーキミックス150グラム+ラム酒大3なければラム酒なくても大丈夫
3.
卵を潰し気味にして徐々に大きく混ぜます。混ぜすぎると膨らみません。粉っぽさがなくなるまで位
4.
80センチパウンド型に入れます。今回は百均のアルミ製使用
5.
バナナを縦半分に切ってレモン汁をふりかけ
流し込んだ生地の上に乗せます
6.
180度オーブン予熱ご30分
竹串さしてまだつくようなら6分ごと追加結構焼いたほうが美味しいです。
7.
上が焦げるならアルミはくのせてください。
完全に竹串につかないうさくらい
https://cookpad.com/recipe/7787531
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