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簡単かぼちゃのポタージュ
by ☆モルるん☆
簡単で失敗の無いポタージュです。
コツ、ポイント
米はトロミ付けのためです。 仕上げの塩コショウは無くてもいい。 玉ねぎを半分くらい入れても美味しい。 かぼちゃをニンジンやじゃがいもやカリフラワーなど、他の野菜に替えても美味しい。
材料
かぼちゃ
半分
水
適量
米
1/3カップ
牛乳
900ml位
固形ブイヨン
5個
このレシピの生い立ち
ポタージュが好きなので、何度も試作を重ねて出来上がりました٩(ˊᗜˋ*)و
1.
かぼちゃにふんわりラップして1000wで8分チン スプーンで皮を取りながら鍋に入れかぶる位の水と米を入れで中火で5分煮る
2.
牛乳を適量入れ中火のまま、固形ブイヨンも入れ、ブレンダーでしっかり混ぜる
3.
さらに牛乳を入れ、塩コショウで味を整えて、少しブレンダーで混ぜる
4.
焦げないように混ぜながら、中火でひと煮立ちしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7787613
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