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パイカと大根のワインはちみつ煮込み
by クック7FNN0F☆
パイカの軟骨が面白い歯応えになる20分加圧ではちみつと赤ワインのこくのある味わいで大根も染み染みです。
材料
(丼1杯分)
大根
1本
パイカ
500g
水
500ml
醤油
50ml
赤ワイン
200ml
はちみつ
50ml
粒黒胡椒
10粒程度
このレシピの生い立ち
パイカの煮込みを作ろうと思ってたら大根が目に入ったので。
1.
大根の皮を剥き2cm幅に切ります。
2.
パイカと大根を圧力鍋に入れて水と調味料を全て入れます。
3.
加圧20分で出来上がりです。簡単!
https://cookpad.com/recipe/7787674
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