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蒸し鶏トマト炊き込みご飯
by そふとめん
材料を入れて放っておけば簡単に美味しいご飯ができるのが炊飯器の素晴らしい所ですね。 手軽さ重視でシンプルなのが特徴です。
コツ、ポイント
水は敢えて少なめにすることで、トマトの水分が加わっても味がぼやけずに済むと思います。 炊きたては芯が残っていても、トマトを崩し混ぜ込んで少し置くと水気がかなり出ます。 炊けた後に混ぜ込んで1時間程度保温で休ませると丁度いいかもしれません。
材料
(2人分)
■
材料
米
2合
鶏肉
250g
トマト
1個
■
調味料
水
1合分
醤油
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1
生姜チューブ
4cm
このレシピの生い立ち
Twitterで美味しそうなレシピが共有されていたので作ってみました。 蒸し鶏も同時に作れるので栄養も摂れますし、旨味が染み込んだご飯が食べられるのは良いですね。
1.
お米を洗米して水を入れ、鶏肉、トマトを加える。 醤油、オリーブオイル、生姜を加える。
2.
通常炊飯をする。
3.
器に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/7787725
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