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リメイク!カレイ天の甘酢煮
by だんどり亭
カレイの天ぷらリメイク。
コツ、ポイント
市販のカレイの天ぷらを使用しました。
材料
(2人分)
カレイの天ぷら
2枚
玉葱
1/4個
人参
30g
ピーマン
1個
片栗粉
小さじ1
小ねぎ
1本
■
A
醤油、砂糖、酢、白だし
各大さじ1
水
100ml
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
冷めたカレイの天ぷらを野菜たっぷり甘酢餡で煮てみなした。
1.
玉葱を薄切り、人参、ピーマンを千切りにする。 フライパンに野菜とAを加えて煮る。
2.
片栗粉を水で溶いて加えてよく混ぜる。
3.
とろみがついたら、カレイの天ぷらを適当に切って加え軽く煮る。 盛り付けて仕上げに小ねぎの小口切りをかける。
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