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聖護院大根のかんたん甘酢漬け
by きたまき3
材料を切って保存容器に入れ、酢漬け酢を入れるだけ。とにかく時短でできます。大根よりも柔らかめの食感で、甘めの味です。
コツ、ポイント
スライサーで薄切りにすると、早く味が染み込みます。
材料
聖護院大根(直径10cmくらい)
1/2(正味200g)
にんじん(小)
1本
らくらくかんたん酢漬け酢
200ml
ゆず茶or ゆずの皮
お好みの量
このレシピの生い立ち
普通の大根の代わりに、実家からもらった聖護院大根を使ってみたら美味しかったので。
1.
聖護院大根とにんじんの皮を剥く。聖護院大根の皮は厚めに剥く。
2.
聖護院大根を1/8の大きさに切り、スライサーで薄切りにする。にんじんも薄切りにし、保存容器に入れたらゆず茶も入れる。
3.
今回はこちらの酢漬け酢を使用。
4.
⑵に酢漬け酢を入れて、冷蔵庫で1時間ほど休ませて完成。
https://cookpad.com/recipe/7788059
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