文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たけのこ炊き込みご飯
by michiko’s♪
旬のたけのこで炊き込みご飯 具がたくさんでついつい色が進んでしまう美味しさ
コツ、ポイント
水分量を間違えずに… 分量の水で煮て、吸われた分だけ+αすることを忘れずにず! 具はお好みで分量もお好みで大丈夫
材料
(4〜5人分)
米(200ml)3カップ
510g
たけのこ(茹で)
200g
にんじん(小1本)
70g
しいたけ
2枚 20 g
油揚げ
20 g
胸肉
120g
しめじ
80g
(えのき)
50g
水
600cc+α
このレシピの生い立ち
2024.3.29 初筍を購入したのでレシピにしました
1.
米を洗いざるにあげておく
2.
★の調味料を鍋に入れる
3.
❷の鍋に具材を追加していく、
4.
水から8分位煮る(味を染み込ませる程度)沸騰したら火を弱める
5.
釜に米を入れる
6.
❹の煮汁と具材を分けて最初の水の分量だけ水を加える(今回は50g)
7.
❺に煮汁+具材
8.
炊飯する
9.
炊き上がり
10.
お好みで白ごまや山椒(新芽)をのせる
https://cookpad.com/recipe/7788089
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.