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具だくさんかぶ入りポトフ
by クックGGWTKT☆
お年を召した方や小さいお子さんにやわらかくて食べやすいのでおすすめです
コツ、ポイント
簡単で調味料も少なくて作りやすいです 煮込んでいる時にやわらかくなったか取り出して確認すると良いかも(特にかぶ)
材料
(2人分)
キャベツ
6切れぐらい
にんじん
1/4本
じゃがいも
1個
ブロッコリー
1/6個
かぶ
1個
ソーセージ
2本
塩
お好みで
コショー
お好みで
コンソメキューブ
1個
水
300ccくらい
このレシピの生い立ち
高齢のおばあちゃんに固いものが食べにくいので やわらかい料理を作ろう思いました 野菜もたくさんとれていいかなと思いました
1.
キャベツ、にんじん、じゃがいも、かぶ ブロッコリーを一口大ぐらいに切る
2.
1の材料の中でブロッコリーだけ除いて 水とコンソメを入れて煮込む
3.
ブロッコリーだけべつの鍋でやわらかくなるまで煮ておく
4.
2で煮込んでいた野菜がやわらかくなったらソーセージと3のブロッコリーを入れて軽く煮る 味見して塩、コショーを加える
https://cookpad.com/recipe/7788450
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