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じゃがいもと鶏モモ肉のグラタン
by アリサ天才宇宙カフェ
じゃがいもと鶏モモ肉を使ったグラタンです。
コツ、ポイント
ホワイトソースは置いておくと固まるので、作ったらすぐに器に移してラップしてください。
材料
(3人分)
3.32
-
鶏モモ肉
160-180g
じゃがいも
3個
タマネギ
1個
牛乳
600cc
強力粉
60g
バター(ソース用)
60g
コンソメキューブ
2個
バター(炒める用)
10g
チーズ
60g
このレシピの生い立ち
グラタンが食べたかったので作りました。マカロニが家になかったのでじゃがいもを使いました。
1.
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
2.
タマネギをスライスする。
3.
バターを溶かしたフライパンで鶏モモ肉を炒め、タマネギも炒める。
4.
じゃがいもの皮を剥きスライスして、電子レンジで4分加熱する。
5.
皿にじゃがいもを並べ、鶏肉とタマネギを盛り付ける。
6.
バターを溶かしたフライパンに小麦粉を加えて、弱火であためながらヘラでかき混ぜる。トロトロになるまでかき混ぜる。
7.
牛乳とコンソメキューブを加え、泡立て器でかき混ぜ、弱火で温める。軽くツノができるまでかき混ぜる。
8.
ソースを器に入れる。具材が全部隠れるように入れ、チーズをかける。ラップをし焼くまで置いておく。
9.
250°Cに予熱したオーブンで10分+α焼く。チーズの焼け具合で判断する。
10.
皿に乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7789318
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