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失敗なし☆モヤシだけ餃子☆ダイエット
by 元外交官夫人のレシピ
オトナの餃子です ピリ辛、食感が面白いモヤシ餃子 コツさえ知れば、誰でも失敗せずに作れます
コツ、ポイント
テフロン加工の新しいフライパンを使ってください。
材料
ひき肉
150g
もやし
1袋
餃子の皮
30枚
※酒
大さじ1
※オイスターソース※醤油※胡麻油※豆板醤
各小さじ1/2
※ニンニク※生姜チューブ
3センチ
熱湯
50cc
こめ油、胡麻油
各大さじ1
このレシピの生い立ち
業務スーパーでモヤシ19円 皮50枚で160円 ネギ 貰い物 ひき肉 約160円 激安だけど、誰でも上手にお店みたいに作れる餃子を考えました
1.
ボウルかビニール袋にひき肉と※を全て入れて混ぜる
2.
モヤシの、水気を取るときに、ボキボキ折れて短くなる モヤシを1に加え、皮で包む
3.
フライパンに米油を熱し、隙間が出来ないようにのせる 2分焼いたら、ここで熱湯を50~70cc入れてすぐ蓋する
4.
3分で蓋をとり、水分がなくなっていたらゴマ油を鍋の周りを1周させ フライパンを前後に揺らす 皿をのせて、ひっくり返す
https://cookpad.com/recipe/7789534
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