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また食べたくなる♪チャーシュー丼
by ととろの館
なかなかクセになる味☆ チャーシュー丼は特に好きではないけれど 少し経つと何故かまた食べたくなります。
コツ、ポイント
にんにくはお好みですが乗せすぎはNG。ほんのり香るぐらいがベストです。 画像はおろしてあるものを使いましたが 生にんにくをすり下ろしたときはほんのちょぴっとずつで充分です。
材料
(2人分)
ご飯
2杯
チャーシュー(レシピID:773888)
食べるだけ
煮玉子(同じくレシピID:773888)
2こ
長ネギ
4cm
紅生姜
適量
おろしにんにく
少々
きざみのり
適量
ごま油
少々
粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんで大好きだったチャーシュー丼。移転して食べられなくなったので家で作っちゃいました。
1.
長ネギは周りの白い所を細く切って氷水につけ白髪ネギにする。 チャーシューは好みの厚さに切る。
2.
ご飯を丼に盛り、ごま油とタレをかける。
3.
チャーシューをタレにくぐらせながら乗せ、にんにくを少しずつ乗せ胡椒を振る。
4.
紅生姜、白髪ネギ、刻みのりを添える。
https://cookpad.com/recipe/779034
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