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梨湖の簡単!長芋味噌汁!
by 大浦梨湖
長芋は皮ごとにすると田舎の故郷を思い出す懐かしい味のお味噌汁に。めはり寿司を合わせて縁側で日向ぼっこしながら。
コツ、ポイント
長芋は皮をむかずに簡単に!
材料
(4人分)
長芋(幅1cmに切る。)
2分の1本
だし
2分の1パック
水
800cc
小松菜(3cm〜4cmに切る。)
2株
油揚げ(幅1cmに切る。)
1枚
味噌
大さじ4
このレシピの生い立ち
長芋を簡単に料理したかったから。
1.
長芋は皮をむかずに幅1cmに切る。
2.
鍋にだしの素と水を入れて長芋を入れる。火を付ける。
3.
5分煮込んだら小松菜と油揚げを入れる。
4.
小松菜にも火が通ったら味噌を溶き入れる。
5.
出来上がり!
6.
このお味噌汁は口の中が土の香りでいっぱいになります。お口直しにあんこのお茶菓子と玄米茶をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/7791056
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