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田舎ではお祭りといえばお赤飯を配ったり、なにかとお赤飯をいただくことが多いのだが、食べきれなくて冷凍保存したりするのだけれど、おはぎにしたらまた別のおいしさなのではないかと作ってみたらとてもうまくできた。