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目指せデリ風!卵エビ小松菜のマヨサラダ
by yukirin94
写真はこんなですが、味はいけると思います(*^^*)
コツ、ポイント
めんつゆとマヨネーズは、お好みで量を調整してくださいm(_ _)m
材料
(3~4人分)
卵
3個
冷凍のむきエビ(大・処理済)
10個ほど
小松菜
1/2袋
☆マヨネーズ
大さじ4~5
☆めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1.5~2
☆砂糖
小さじ1
☆ゴマ油(和える用)
適量
☆塩コショウ
少々
ゴマ油(焼く時用)
適量
このレシピの生い立ち
残っていた冷凍エビを使いたくて、冷蔵庫にあったもので作りました。
1.
エビは解凍して水気を取り、ゴマ油を少し入れたフライパンで、両面焼く。
2.
小松菜は食べやすい大きさに切って、茹でておく。茹で上がったらザルにあけ水をしっかりしぼり、ボウルに入れておく。
3.
ゆで卵を作り、殻を取ったらボウルに入れる。
4.
1で焼いたエビと、☆の調味料を全てボウルに入れて、卵を潰しながらよく混ぜて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7792743
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