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ピリ辛!小松菜と山芋のまぜそうめん
by 雑に生きてるuni
思いつきで作った割には美味しい! 味調整しながら食べられるので、手軽です!
コツ、ポイント
食べる時味薄いな?と思ったら醤油を足しながら食べられます!!
材料
(1人前)
そうめん
1束
小松菜
1束
山芋
好きなだけ
ごま油
2回し位
ラー油
1回し位
白ごま
好きなだけ
白だし
1回しくらい
醤油
1回しくらい
生卵
1個
このレシピの生い立ち
食べるものそうめんしかなくてぇ…でも油そば食べたくてぇ…でも味濃いの好きじゃないからこうなりました!!
1.
そうめんを茹でる。 その間に小松菜を食べやすいサイズに切り、ボウルに入れてふんわりラップをかけて電子レンジでチン!
2.
山芋を食べたい分だけ用意し、お好みで食べたいサイズ・形に切る
3.
チンした小松菜と山芋を合わせ、ごま油/ラー油/白ごま/白だし/醤油を入れて混ぜておく(少し濃いめにいれよう!)
4.
茹で上がったそうめんを洗いながら冷やし、③と混ぜ合わせてから皿に盛る。 上に生卵のせたら完成!!
https://cookpad.com/recipe/7793344
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