コツ、ポイント
鶏もも肉は、厚みが均等になるように切り分けます。
揚げたカツはカットして、好きな分量だけ取り分けます。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉のカツレツを簡単に作るレシピです。
1.
鶏もも肉、皮は半分ぐらい剥がしておくとよい。
塩と胡椒をすこし振っておきます。
2.
筋のあるところで切り離して、4つほどのパーツに分けます。
6.
深めのフライパンに油をいれて、片面ずつ揚げます。
7.
きつね色になったら反転して反対側を揚げます。
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