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自宅で簡単に作れる漬物なら、買うよりすごく経済的。2024年1月の食品衛生法改正で伝統的な手作りの漬物の販売に規制がかかりました。自作すれば妙な添加物も無いので体に安全です。漬物の酸味は乳酸菌。ヨーグルトの乳酸菌より胃液にタフですよ。