たまーに安くやってるピーマン
青椒肉絲以外の物ってあんまり思いつかない
そんな時の献立の一品に入れて頂ければ幸いです
コツ、ポイント
豚こまは大きかったら適当に手でちぎりながら入れましょう
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めなんてしてる暇ないねん
1.
ごま油適量(気持ち多めに)引き
豚肉を炒めます
色が変わってきたら塩昆布・酒・食べやすく切ったエリンギを加え炒めます
2.
ある程度肉に火が通ったら
縦切りにしたピーマンを加え
艶が出るまで炒めたら完成です
ずっと強火で大丈夫です
3.
ピーマンを炒めるときに
余ってる鰹節の出し殻があれば
一緒に入れちゃって下さい
4.
味を見て薄ければ塩昆布を少しずつ足して下さい
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