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雑に作っても旨い!牛すじのトマト煮込み
by 肉球せんせい
レシピコンテスト受賞した『肉球先生のアレ』こと豚バラトマトを更に簡略化し牛すじでアレンジ!ホットクックでアク取りなし♫
コツ、ポイント
ホットクックはアクの出る温度帯で加熱せずにじわじわと調理するので牛すじもアク取り不要!(公式情報) 牛すじの場合、基本は朝仕込んで夜まで加熱がトロプルになるのでおすすめ。他にスペアリブや豚バラ肉でアレンジもOK!
材料
(3−4人)
牛すじ
500g位
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
きのこ類
適宜
彩りには椎茸スライス
2−3個分
あればキノペ(レシピID : 6515889)
1キューブ
■
調味料
トマト缶または野菜ジュース
200ml分
白ワイン
50mlぐらい
生姜すりおろし
1かけ分
にんにくみじん切り
数個分
コンソメ
大さじ1
砂糖
小さじ1.5
ローリエ
1枚
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
レシピコンテストを受賞したこのレシピ(レシピID : 6647066 )を更に簡略化したレシピ。普段はこっちで作ってます!たっぷり作って翌日はパスタソースに是非。
1.
野菜は全てミキサーにかけて。適当に残り野菜(セロリなど)を加えても!
2.
調味料を全て混ぜ、1と共に加えてホットクック予約メニュー「豚の角煮」で予約調理!朝仕込んで夜には完成♫
https://cookpad.com/recipe/7794475
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