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超簡単☆美味しいズッキーニの炒め物
by apple001
夏野菜で美味しいズッキーニ。簡単で短時間で火を使わないので、真夏の調理も楽です^^
コツ、ポイント
特にないです。 味付けで困った時は、麺つゆか白だしを使うと万人受けする美味しさになります。 ズッキーニはなるべく薄く切ると5分くらいでできあがります。 お好みでで豚の細切れ等を入れるとまた美味しいです。
材料
(3)
ズッキーニ
1本
パプリカ(赤)(黄)
1個づつ(冷凍でも良いです)
豚肉こま切れ
お好みで
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
麺つゆOR白だし
お好みで(味が落ちつきます)
にんにくチューブ
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かった時(真夏)、火をあまり使わず簡単にできるレシピを作ってました。
1.
ズッキーニは薄切りに(火が早く通ります)、パプリカはくし切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを回し、熱したらすりおろしたニンニクをいれ香りをつけます。
3.
1の材料を入れ軽く炒め塩コショウをして味をつけ(好みで麺つゆOR白だし)蓋をして火を止めます。蒸し焼きで出来上がりです。
4.
お好みで好きなお肉を入れて下さい^^
https://cookpad.com/recipe/7794637
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