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餃子の皮と、少しだけじゃが芋が余っていたので。おつまみにもなりそうな、大人も子どもも好きなおかずをつくりたいと考えました。 カリカリにしたかったので、油で揚げる事にしました。時間が経っても美味しい。こめ油なので、ずっと美味しさキープでした。