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春の香り うこぎごはん
by 鳩のえさ
うこぎをさっと湯がいてごはんに混ぜるだけ。 春の香りと味が楽しめます。 八百屋さんで見かけたらお試しあれ。
材料
米
2合
うこぎ
ひとつかみ
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
福島出身の友人にご実家のレシピを教えてもらって作りました。
1.
お米を研いで、普通に炊きます。
2.
これがうこぎです。鍋にお湯を沸かしてさっと茹でます。
3.
茹でたうこぎを水に晒し、水気を切って、みじん切りにします。
4.
炊いたお米に、塩、うこぎを混ぜ込んで、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/779543
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