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いわしの梅ロールフライ
by ひろせみ
梅と青じそを巻き込んださっぱりフライです♪
コツ、ポイント
あじでも美味しいですよ♪
材料
(いわし2枚分)
いわし
2枚
青じそ
4枚
梅
4コ
塩コショー
少々
小麦粉
適宜
たまご
適宜
パン粉
適宜
このレシピの生い立ち
手開きに失敗したときに、誤魔化そうと思ってクルクル巻いてみたのがきっかけです(笑)
1.
いわしを3枚おろしにする。
2.
塩コショーをふり、青じそとあらくつぶした梅をのせる。
3.
手前からクルクルとまいたら、楊枝でとめる。
4.
小麦粉→たまご→パン粉と衣をつけ、油で転がしながら揚げて完成。
5.
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